De Rabelais : Gargantua et la purée septembrale.
Septembre, mois des vendanges et de la dive bouteille. A sa naissance, comme tout le monde, Gargantua 
aime le lait mais très vite, pour le faire taire, car il criait beaucoup, il fallait lui donner du vin, « la purée septembrale »
aime le lait mais très vite, pour le faire taire, car il criait beaucoup, il fallait lui donner du vin, « la purée septembrale » « A un an et dix-huit mois, sur le conseil des médecins, on commença à le porter. Lui fut faite belle charrette à boeufs. On le promenait par ci, par là, joyeusement. On le montrait car il avait bonne trogne et avait presque dix-huit mentons. Il ne criait que très peu mais il chiait à toutes heures car il était flegmatique de la fesse tant par sa complexion naturelle que par la disposition qui lui était venue de trop humer la purée septembrale. S’il advenait qu’il fut courroucé, fâché ou marri…s’il trépignait, pleurait, criait…lui apporter à boire le remettait dans son état normal et soudain demeurait coi et joyeux.
Une de ses gouvernantes m’a dit qu’il était coutumier du fait, qu’au seul son des pintes et flacons il entrait en extase comme s’il goûtait les joies du paradis. En sorte que considérant cette complexion divine elles faisaient, devant lui, sonner des verres avec un couteau ou des flacons avec leurs bouchons ou des pintes avec leur couvercle. A ce son, il s’égayait, tressaillait, dodelinait de la tête tapotant en rythme de ses doigts et barytonait du cul. »
Choix : J.N
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