{"id":8762,"date":"2020-04-16T14:29:21","date_gmt":"2020-04-16T12:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rabelais32.org\/?p=8762"},"modified":"2020-04-16T14:36:10","modified_gmt":"2020-04-16T12:36:10","slug":"confinement-menu-de-luxe-service-rabelais32","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/2020\/04\/16\/confinement-menu-de-luxe-service-rabelais32\/","title":{"rendered":"Confinement : menu de luxe, service Rabelais32"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ce n’est pas une surprise, le confinement est prolong\u00e9.<\/p>\n

Bon, allez, inutile de se lamenter! Inutile d’imiter Don Di\u00e8gue et du haut de votre escalier, somptueusement drap\u00e9 dans votre peignoir, inutile de d\u00e9clamer:<\/p>\n

\u00d4 rage! \u00d4 d\u00e9sespoir! \u00d4 Covid ennemi,<\/p>\n

N’ai-je donc tant v\u00e9cu que pour supporter cette pand\u00e9mie<\/p>\n

Et n’ai-je pas suffisamment oeuvr\u00e9<\/p>\n

Que pour voir en un jour tant de projets s’\u00e9crouler!<\/p>\n

Inutile de vous \u00e9gosiller! D’abord personne ne vous attendrait et du haut de votre perchoir, vous prendriez le risque de d\u00e9gringoler. Soyez raisonnables! Relativisez les d\u00e9sagr\u00e9ments. Aucune p\u00e9nurie alimentaire ne se profile. Des difficult\u00e9s \u00e0 trouver certains produits? Robinson Cruso\u00eb a bien surv\u00e9cu plusieurs ann\u00e9es sur \u00ab\u00a0l’Ile du D\u00e9sespoir\u00a0\u00bb en ne se nourrissant au tout d\u00e9but que des dons de Dame Nature. Qu’il nous serve de guide.<\/p>\n

Ne pestez plus contre ces plantes sauvages; irritantes et multiples, elles poussent avec ent\u00eatement. Ne vous obstinez plus \u00e0 les arracher, leur pers\u00e9v\u00e9rance gagnera. Imaginez qu’elles peuvent nous sauver de la disette.Accompagn\u00e9s du chant m\u00e9lodieux des oiseaux, du concert \u00e0 peine perceptible des insectes et du bourdonnement des abeilles, partez \u00e0 la cueillette.La nature est g\u00e9n\u00e9reuse au mois d’Avril,: en une heure votre panier sera rempli…..<\/p>\n

A vos couteaux et casseroles!<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>En entr\u00e9e<\/strong>, qu’en diriez vous, des poireaux de vigne? Ils poussent en colonie dans les vignes et les champs. Cuits \u00e0 la vapeur, ils sont d\u00e9licieux en vinaigrette. Soyez patients, il faut \u00a0\u00bb poireauter \u00a0\u00bb un moment en attendant la cuisson parfaite.<\/p>\n

Un plat chaud<\/strong>? Vous saliverez devant une po\u00eal\u00e9e de bourrache, splendide plante aux fleurs bleues violac\u00e9es. Cuite \u00e0 l’eau, vous la cuisinerez comme des \u00e9pinards, le plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Louis XVIII. en raison de sa goutte chronique son m\u00e9decin lui en avait interdit la consommation.<\/p>\n

– \u00ab\u00a0Quoi! Je suis roi de France! et je ne pourrais pas manger d’\u00e9pinards!\u00a0\u00bb s’\u00e9tait-il exclam\u00e9.<\/p>\n

Tout confin\u00e9s que vous soyez, appr\u00e9ciez votre privil\u00e8ge, la libert\u00e9 de r\u00e9galer vos papilles sans contre-indication!<\/p>\n

\"\"<\/a>En dessert<\/strong>, grignotez quelques tubercules grill\u00e9s de souchet. Bien meilleur que les noisettes.<\/p>\n

J’entends les critiques de quelques di\u00e9t\u00e9ticiens pointilleux. Menu mal \u00e9quilibr\u00e9! Manque de prot\u00e9ines! Libre \u00e0 vous d’ajouter quelques escargots, ces herbivores qui se font un plaisir de ravager pendant la nuit feuilles et jeunes plants. Mettez au sommet d’un b\u00e2ton une feuille de chou coiff\u00e9e d’un petit pot en plastique renvers\u00e9 en souhaitant que le lima\u00e7on flaire le chou. Ainsi il passera la nuit. Sous la feuille, le matin vous le trouverez….ou pas…<\/p>\n

\"\"<\/a>Pour terminer<\/strong>, pr\u00e9parez une infusion de m\u00e9lisse, cette plante vivace, tr\u00e8s vivace: install\u00e9e dans votre jardin,, elle ne le quitte plus et prolif\u00e8re avec hardiesse. Vous aurez l’impression de boire \u00ab\u00a0un th\u00e9 de Chine\u00a0\u00bb…Pas tr\u00e8s tendance ces temps-ci.<\/p>\n

Soignez la pr\u00e9sentation de vos plats! Ne vous refusez rien, des fleurs les embelliront! Improvisez-vous coloriste : imitez Cora Pearl . Cette c\u00e9l\u00e8bre courtisane sous le deuxi\u00e8me Empire parsemait sa table de violettes \u00e9blouissant ses invit\u00e9s pourtant blas\u00e9s.<\/p>\n

C\u00e9l\u00e9brons le retour \u00e0 nos racines. Rien ne manque…Si ce n’est la joie de se r\u00e9unir autour de la table et de savourer, ensemble, ce menu avec d\u00e9lectation.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Courage! Au mois de Mai la nature nous offrira de bien meilleures plantes…Des papillons virevoltent d\u00e9j\u00e0 sur les boutons des mauves…\"\"<\/a><\/p>\n

CH D<\/p>\n

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Ce n’est pas une surprise, le confinement est prolong\u00e9. Bon, allez, inutile de se lamenter! Inutile d’imiter Don Di\u00e8gue et du haut de votre escalier, somptueusement drap\u00e9 dans votre peignoir, inutile de d\u00e9clamer: \u00d4 rage! \u00d4 d\u00e9sespoir! \u00d4 Covid ennemi, … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8761,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-8762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-partager"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8762"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8803,"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8762\/revisions\/8803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rabelais32.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}